準備游泳物品

 單係呢篇我又可以講一堂，所以盡量整理成文，慳時間慳口水。

‧必需品
　(A) 泳衣

　基本上會有特價先買斷碼名牌貨，唔一定係冬天，最重要留意廣告搵特價場，因為成日著，對款式無乜要求，只要唔係白（陽光下會透明），大部份都接受，斷買最大特色係會比正價平一半左右。急買有8、9折就已經叫正常。

　牌子：有平有貴，泳界的名牌係Speedo、Arena，通常300-500；港產有TYR、Goma，一分價錢一分貨，質料耐用度通常成正比，但打算一年一件計，其實應該無大分別。

　女仔有分一件式、兩件式（上身背心）、全身連褲、三點式等。建議買傳統的一件式，最唔建議買縛繩、三點式，去邊到玩，大浪少少或人地勾到，後果可以預料。兩件式都有佢好處，方便易著易除，但有時游游下會飛飛地咁，情況會有少少露肚肚，唔介意就無所謂。全身連褲主要比人怕曬用，我個人覺得除著都煩。

　著上身似內衣，唔可以鬆，記緊落水一定會更鬆。貼身可以比人彈，但唔好緊就叫Good、Fit。
  
　(B) 泳鏡
　泳鏡有好多種，最好選擇有膠邊，而且有得試的店鋪。選擇適合泳鏡方式好簡單，帶左好似吸盤痴住對眼唔跌叫最好，條帶只係附助作用，靠戴帶實會易人水。名牌鏡100-200左右都好夠用，緊記唔好擇吸埋鼻的款式，個款鏡係潛水用。

　近視鏡：依家度數鏡造工幾好，因為可以左右唔同度數。100、200度就唔建議專登買，300以上就視乎個人習慣，但有度數我個人認為會較方便，有聽過學生唔清會驚甚至會暈浪咁，唯一唔方便係上水你仲要戴住鏡，有Ｄ人會覺得有怪怪咁。唔算好建議帶隱形眼鏡，初學者十個有八個都會甩，好難避免大量水入眼，要戴都即棄，跌左唔肉赤。

　(C) 毛巾
 　好多人帶傳統毛巾，建議不妨買吸水巾。即係扭乾就可以再用，一來唔駛帶多條巾，二來扭乾走會較輕便。留意，有兩隻物料，一隻似抺車用，膠質感較重較常見，抹得比較乾身，但有啜的感覺；一隻似布，好似抹唔乾咁，但抹上身會似條布。

‧選購品
　(1) 泳帽 （長頭髮記得帶橡筋）
 　以前自己都唔戴泳帽，因為工作關係，戴過膠質有優點，所以講兩句。膠帽最大優點係「好的泳帽」透氣度較高，戴得好，頭唔會濕趕時間就可以唔洗唔吹。另外，泳池水有很多化學物質，比較傷頭髮，泳帽就可以發揮優點，保持頭髮柔順兼唔散開。

　(2) 拖鞋
  　著重泳池乾淨，著出街的鞋我係唔會著入泳池，有得洗都咁話。若果乖會帶多對，記得買全膠質的拖，無咁好著，但全膠會輕兼易乾，會家方便處理。

　(3) 防水袋
  　有各種Size，放得落會濕的雜物，一般10L左右都好夠。我會放潛水衫，咁就買左25L，其實無咁方便。留意，防水袋部份有得放氣，呢種類型更好用， 但會更貴。

　(4) 旅行裝洗頭水 / 洗身液就最方便。


　(5)保暖防曬衫後補。

認識游泳‧泳池必知

好多人驚水，源於水中的浮力
因身體不隱，從而挑起不安
一個減低心力壓力的因素
在於認識水的特色
（可參考：http://kawing-fung.blogspot.hk/2013/07/blog-post_15.html ）

瞭解心理因素後
不妨學習面對

泳池屬於一個特殊環境
舉個例，就像馬路，很多人認為馬路不危險
但職業駕駛者或資深駕駛者都知道
在馬路上有不當行為，隨時可以致命

水，也一樣
危險程度唔會少過馬路
俗語說欺山莫欺水
絕對係真，每年都有人遇溺
但唔會每年都有人因登山而喪命

但當你知規則和自然規律後
至少，你可以選擇避免大部份的危險
更甚著，可以找到安全感及樂趣

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面對方法
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1. 觀察再觀察
　邊個位有救生員
    差不多身高的人，行落水的動作，佢地係會係池邊停留，定會行住周圍走
    邊個池人多，人多的池的人做緊乜

2. 閱讀泳池
　泳池，其實有好多標記
　至少要做一件事，沿著泳池行一個圈
　長方形池，一般四個角和中間都會有水深標記
　落水前，若果你有行個圈，你已經知邊到係自己可以「企到」
　
3. 樓梯
　初學游水，建議善用呢個設備

認識游泳‧淺談游泳課程

視乎人天生的水感、學習能力
效果會有所差異
以下步驟和泳式僅供參考

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成人或長者（18歲或以上）
建議學習泳式：蛙式
游泳五階梯

01. 認識泳池 ‧ 控制呼吸 ‧ 扶池浮水 ‧ 扶池浮水站立 

02. 扶池浮水 ‧ 扶池浮水站立 ‧ 持板浮水 ‧ 浮水初學 ‧ 蛙手初學

03. 浮水 ‧ 蛙手 ‧ 蛙腳初學

04. 浮水 ‧ 蛙手 ‧ 蛙腳 ‧ 手腳配合初學

05. 浮水 ‧ 蛙手 ‧ 蛙腳 ‧ 手腳配合 ‧ 手腳呼吸配合

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青年（6歲至18歲）

建議學習泳式：自由式（捷泳）
游泳五楷梯

01. 認識泳池 ‧ 控制呼吸 ‧ 扶池浮水 ‧ 扶池浮水站立 

02. 扶池浮水 ‧ 扶池浮水站立 ‧ 持板浮水 ‧ 浮水初學 ‧踢腳初學

03. 浮水 ‧ 踢腳 ‧ 撥手初學

04. 浮水 ‧ 踢腳 ‧ 撥手 ‧ 手腳配合初學

05. 浮水 ‧ 踢腳 ‧ 撥手 ‧ 手腳配合 ‧ 手腳呼吸配合

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兒童（3歲至6歲）及幼嬰（0歲至3歲）方面處理有很大的不同

兒童與成人或青年學習內容相似
但步驟分拆會較多，有機會再詳談
依經驗而言，他們平均要持續至少一年
每周學習一小時左右，才有機會學識一個泳式

幼嬰方面，會視乎水感
YouTube有多項記錄（當然切勿讓幼嬰自行學習，會無命架！！）
http://www.youtube.com/watch?v=v0mUPr68x2U
http://www.youtube.com/watch?v=kT4Yj9b92J8

游泳心理‧「面對」驚、學唔識

「驚」、「恐懼」、「學唔識」

在教學生涯中，其實我會歸類為一種情緒
而上述三個問題
往往令人走不到去學識游水的終點

這往往其實是源於人類天生的「危機感」
水，其實是看不清
就算是經驗豐富，單憑肉眼量度
都可能因為水的清澈和混濁度
而誤解了水深
當水深有差異的時候
加上浮力和不穩
就會造成「驚」而引發「恐懼」

同樣，在不適當的環境、時間學習
（可參考http://kawing-fung.blogspot.hk/2013/07/blog-post_13.html）
多次的不成功
就會有人誤解做學唔識

當你認識游泳環境和步驟
學游泳就只像學行路
總會有方法

在家學游泳‧第二課 體驗浮水

很多人都話唔會浮 ?

事實上，大部份人都會浮，
即係話，有少部份骨格精奇的人較難浮。

數得出，有健身型和駝背。
健身型由於脂肪比例低，骨及肉密度比水高，
即係滾湯咁，當只有骨和肉會較易於沉底。
（亦都係咁，女生係比男生易浮，因為至少多兩舊肉。）

駝背係另一種特殊的情況，
在水裡面若可以做到流線型，
會比較易浮，所以若有駝背的問題，
就會比較難處理，
但唔代表上述兩類人不能游，
只係佢地會比較需要利用體力變成動力，
將人體向水面上升，
係一種比較花體力的游泳方式。

若果你唔係上述兩類，
恭喜你，更多時候，可能你唔知乜叫浮的技巧。

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浮，有兩個要點。
一放鬆身體；二盡量保持身體成流線型（姿勢似平躺訓覺。）
在家點練習呢？

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有浴缸就最好，
同樣，無就拎個盤出來。
手的部份，可以用盤做。

手的部份，只要放超過手掌的水深就可以。
試下將手掌輕鬆打開，
輕放在水面，
然後用力輕輕壓下，沉至水底，
來回五次。

若果可以做到完全不用力，
而手好似水上飄咁，
你應該感受到浮力。

若果仍感受不到，加個浮的物體，如兵乓波。
用一或兩隻手指輕壓個波，放鬆唔用力，係咪感覺到波推番手指上水面。
試下換用手掌，應該可以感受浮力。

換腳的部份，放鬆身體在浴缸，
你會感受到小腿有浮起的感覺，
浴缸若夠大，下身要浮起是可能的。
反轉面，也可以做到。
現在，你已經掌握了浮的感覺。
下一課，要回去泳池體驗。

日後，晚上訓前。
學會放鬆身體的每一部份，
躺在床上，身體每個部份確認自己有無用力？
由腳趾開始數、膝頭、大腿、腰、肩、頸、頭、手臂、手指。

最尾，比多個思考題試玩下。
攤開手，你有無諗過係正面定反面？
握拳頭有無分別呢？
手指伸值放鬆效果又會點？

在家學游泳‧第一課 享受呼吸

點解學唔識游水？

游泳，很多人都話學唔識，其實係因為唔熟悉自己身體部份。
或者受心理影響（請看游泳心理）。

接近廿年的教學經驗，無學唔識游水的學生，只有唔願學的學生。
即係話，只有學生半途而廢。

以下有兩個例子：
近年4歲小童，通過為期有效的訓練，可以以自由式（捷泳）完成25米游泳。
成人呢？曾經試過，教授一名70歲長者，她持續十年游泳，最終學會自由式（捷泳）、蛙泳和背泳，距離是50米。

最多人認為自己學唔識，係一開始無安排好時間。
好多人會話，一個夏天就會識。

數字化以上說話，
盛夏，即係身邊人講起，自己有衝動去報名，
適合游泳時間大概只有7、8月，
按課程設計，每周一課，即係話8、9課要學識。

每課又只有一小時，扣除熱身，打風落雨，

女士甚至有每月幾天不能落水，

咁計落，要4個小時學識游水？

唔係唔得，十個裡面都有1、2個，

情況就同踩單車一樣，

咪有人得，有人唔得囉！

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呢篇文，已經有點長，所以跳番去第一課的練習。

先來學呼吸。

唔好以為易，好多人都會攪成堂。

試下先，吸，呼。

來啦！

1) 鼻吸鼻呼 - 正常頻率 - 5次 

2) 口吸口呼 - 正常頻率 - 5次 

3) 口吸鼻呼 - 正常頻率 - 5次 

4) 口吸閉口、閉氣（不吸不呼）數10下、鼻呼 - 5次 

最後呢樣，比較麻煩。

係浴缸放盤水，或者拎個臉盤，目的係水裡面試下有無俗親。

總之可以放塊面落去。

5) 有泳鏡呢個時候不妨帶，無可以合埋對眼。

     跟住上面咁背，吸氣、閉氣後放臉入水、心裡面數10下、出左水面鼻呼。

     同樣，最好做5次，成功就數更多。

　 成人忍10-20秒係好正常，緊記，唔好忍得過久，初初練習不宜超過30秒。

     （除非有做開運動，頭暈就要停。）

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平常坐車都可以做的練習，閉氣最好習慣每次20秒，完成後習慣用鼻呼。

　 

掌握到個感覺，恭喜你，慳左一堂錢。

游泳心理‧驚

「驚」

這是學生最常跟我說的一句話，三歲至八十歲都一樣。
究竟，會點呢？
最常見是哭

這種情況，兒童最常見
裡面有真假
假，自然係扮喊，呢個先唔講
但更多情況係真喊
就算成日都有驚到流眼淚

次等的驚，會有身體抖震、肌肉僵硬，呢種強裝鎮定或者唔知自己驚
若果經驗唔夠的教練，會話學生蠢
實情係身體放鬆並唔易

最後一種，係驚學唔識
部份成人因為種種情況，學左幾次唔識，就誤以為自己驚
小朋友呢？係跟唔到進度，被家長或同儕笑，最後只會同講句驚

美心早餐

因為要去大學神運的關係.
又因為未食早餐.

東大街美食

東大街美食之多，真的要身處其中才知道。而身為記者的我們，每天食食食在此時，美食也就可以重新分類，我們一眾記者會找尋一個平衡點，包括是否接近公司、質量價是否成正比，那選擇起來，個人最欣賞的是一眾下午茶餐。

魯一居

炒肉拉皮 - 配洋蔥炒肉、花生醬，大冷盤上面由中心至外面，係瑤柱、雲耳、蛋絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲，底是粉皮。好像是價值$158 。切工的確好細緻，但食法呢？簡單來說就係混醬一齊食，全部炒埋一碟。味道如何？講真，真係唔錯，估唔到刀工，可以令食物有嶄新的口感，我個人評價真係值得一試。蘿蔔絲酥餅 - 3件 - 咁大個人，無食過咁好蘿蔔味的蘿蔔絲酥餅。看來魯一居包點，是首選推介。小籠飽 - 2籠 - 正宗皮薄餡靚又多湯，記得食過中台的鼎泰豐，也沒有他那麼皮薄。鱔糊 - 1碟 - 這個就是「鱔糊」囉! 無特別~ 沙鍋雲吞雞 - 半份 - 出乎意料的鮮味，原來是捨得用料，湯中加入金華火腿～　茄汁蝦鍋巴 - 1份 - 很欣賞他的鍋巴，鬆化入米心，但又不會脆到似餅干，值得一試，但所配的醬汁，就無乜特別。總括而言：魯一居值得推薦，並且飽點最好食～

地址 : 九龍灣宏照道38號企業廣場5期MegaBox 9樓23號舖

電話 : 2359 0188

山東餃子館

老豆都話呢間舖OK，噚晚搵野食，就走來試下。著名的係水餃同麵本身，咁佢有得擇「水餃+麵」，我要的係蕃茄鮮肉水餃麵$18，一個貪心的心態咁試下，晚飯習慣加碟菜，要左$6涼拌青瓜。青瓜先到，食左涼拌青瓜，講白Ｄ係油鹽水+麻油 +青瓜，價錢同食物成正比囉！

等左差不多十分鐘，先至有到個蕃茄鮮肉水餃麵，五粒蕃茄餃。講真，餃同麵都好食，但最好分開食。餃扣左湯，淡左味；而餃本身有一定份量的蕃茄，但湯沖淡左餃變成唔夠味。麵果然有咬口夠彈性，但問題同一，湯會令白麵更加無味，但伴菜又無味，確實完任係一個全面錯的配搭。不過，一心都會想下次再來，但會分開食囉～佢仲有麻細醬四季豆、豆沙鍋餅、千層餅等。

九龍長沙灣元洲街81c舖(近黃金商場、元洲街桂林街街口）

Tel:2729 2800

峰壽司

銅鑼灣區迴轉壽司，無論點比，都係最鐘意來峰壽司食野。三間峰都去過，裡面又最喜愛SOGO附近呢間，三文魚，新鮮凡立貝幾乎都係必食，有劍魚腩就更加Very Nice~

配搭落去，通常加個味噌湯，而蛋壽司同鵝肝都偶然會食～
稱得上叫做飯堂的地方，一個月起碼都要報到一次！

峰壽司
Mi-Ne Sushi

地址 : 銅鑼灣軒尼詩道523-527號恆和鑽石大廈1樓
電話 : 3421 2211

金城餐廳

一直無發現，本人喜愛的筲箕灣茶餐廳係著名的「老街坊」，個日無意中睇到新假期，再留意下佢門口的廣告，先知道佢有２道馳名菜。一個係價值$48的班腩炒 河，一個係$35的焗豬扒飯。前者普普通通，茶樓都有的水準，反而係後者受個人喜愛。焗飯係正宗炒底夠香夠乾夠口感，豬扒先炸再焗，比一般保持到原汁原味，可惜係配搭的蕃茄汁未夠鮮甜。計正來講，除左口感，性價比都係「焗豬扒飯」值得推介。

金城餐廳
Kam Shing Restaurant

地址 : 筲箕灣筲箕灣東大街123號地舖
電話 : 2513-1936

發現號

晚餐趕時間，又係叫飯盒的時候～
以前我係讚個呢間店，依家係～～　食佢要有心理準備，因為不太穩定。
以上是某一例子，呢個叫肉醬意粉喎～
無蕃茄味、無酸味，好都算，當你另一個做法，但加左薯蓉，粟米；最大件事係無味～
真係，幾恐佈都有～

發現號
地址 : 筲箕灣東大街2號麗東海景豪苑第1期地下3號舖
電話 : 2567 4885

金城餐廳

因為想食茄汁豆，就走來金城。
而且，已經有預感，呢餐係全日最好～

地址 : 筲箕灣筲箕灣東大街123號地舖
電話 : 2513-1936

紅螞蟻

早上必需到尖沙咀，附近又得麥記同大快活，就係咁我持續係呢兩間野食早餐，都食左好耐。但講真，呢兩間野的味道都會另人有厭倦的感覺。於是星期一早上，特 意早二十分鐘去附近搵搵仲有無新野食，結果俾我係橫街見到紅螞蟻的餐牌，其實都係個Ｄ野，但人地就有攪攪新意思。我選擇左H，火腿白菌雞蛋炒腸粉 + 意大利咖啡(即係鮮奶咖啡)。又有人服待，食完都係$20，正晒～

紅螞蟻
Red Ant Restaurant

地址 : 尖沙咀亞士厘道27號地下
電話 : 2368-8198菜式 : 港式

小蔡茶餐廳

呢條係盲鰽，話說我細個都未食過，前日晚上回家想起食新鮮魚，便走去小蔡王。
眼看這條不知名的魚，問下女待應，佢話呢條係鹹水新鮮魚（但當時係死左）叫我試下，
盛惠$40，咁我覺得OK，咪試下囉～
魚質幾滑，但味道較薄，但用古法蒸都係不過不失。我一個人攪掂晒～　正！

小蔡茶餐廳
Siu Choi Restaurant

地址 : 深水步石硤尾街 45 號地下
電話 : 2777-2115

小天使餐廳

大家放心, 還沒有死, 不過, 在香港還有這種吃飯的地方, 真的覺得有如在天堂享受, 今日要記下的餐廳名字正是小天使.

赤柱... 印像中都算是貴價地區. 事實上, 識搵識食還是有意外驚喜. 由於工作在筲箕灣, 轉車入去吃晚飯, 可以說路程並不算遠. 唯此名位置確實較隱蔽, 需稍加注意才會留意到. 兩個人吃了一個晚食, 餐湯:西蘭花忌廉湯,頭盤: 酥皮焗螺; 主菜: 豬肋骨及餐飲: coffee. 另再加一個松茸什菌意大利飯, 散件可用$25加甜品及餐飲.

最美味的是"酥皮焗螺", 連一向不喜愛吃貝殼類的我, 也視此為美食. 咖啡及甜品也有意外驚喜. 店舖幽靜, 美食當前, 待應服待周到, 銀包也不會有負苛, 身心都在享受安逸的吃一餐, 談何容易?! 最終連一向小費不習慣多付的我, 也甘心付出十大元. 是繼峰壽司後另一間值得一去再去的餐廳.

地址: 赤柱赤柱大街126號下層舖位C及D(赤柱郵政局側)
電話: 28139090/28137710
每人約140元~

Le Fauchon

某個星期六晚上，食左一個法國全餐。

附送的小食：細細舊，但好好味

前菜：凍食，蠔２隻、大蜆１隻、凍蝦４隻、螺有大有細好似有５隻（我地係咪食左人全家？）其中蝦較差，其他都好鮮味

熱湯：洋蔥湯，待應好好，仲要幫我地分為兩碗，每碗都有芝士同面包放上面

凍食：青檸雪芭甜品，幫我地清一清口味

主菜：羊膝，好香口，七成熟，有少少血色，但剛好

單點：大蝦意粉

甜品：意大利芝士蛋糕 (Tiramisu)

以上係一個Set Dinner加單點意粉，可以食到我同老友反肚。每人都係＄３００，加上待應服務態度好，偶然豪一豪，真係好開心。

Le Fauchon
地址: 中環蘇豪士丹頓街6號地下
電話: 2526-2136
菜式: 法國菜

靠得住靚粥

晚上因為最近趕工的關係, 順道等到老友放工. 由於兩人的食慾仍低, 去了靠得住食粥才回家. 這裡的粥品確實又要一讚, 叫左個白鱔豬潤粥($45),折骨泥猛粥($22),生菜($10)及一碟炒麵($12). 生菜和炒麵沒什麼特色, 但粥品兩個均極鮮甜, 可惜的是所謂折骨泥猛, 骨還是有的, 並不適合小朋友食用.

靠得住靚粥
地址: 灣仔克街7號地下
電話: 28823268